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Por eso, lo más habitual en los bares españoles son los barriles keg, cuya cerveza sale del grifo gracias al gas, nòmalman CO2 o dióxido de carbono, que empuja el líquido por presión hacia arriba. Algunas cervezas, como la Guiness, anplwaye para esto una mezcla de nitrógeno y CO2.
Jwenn Kòd